Neophodni kolačići nužni su za rad samih internetskih stranica i ne mogu se isključiti. Ovi kolačići osiguravaju osnovnu funkcionalnost i sigurnost. Prikupljaju se anonimno i ne sadrže nikakve podatke kojima se mogu identificirati posjetitelji internetskih stranica.
Analitički kolačići koriste se za prikupljanje podataka o tome kako korisnici upotrebljavaju internetske stranice. Prate i rad stranice nakon raznih aktivnosti korisnika. Međutim, ne prikupljaju nikakve osobne podatke o posjetitelju – prikupljaju se anonimni podaci koji se upotrebljavaju za poboljšanje internetskih stranica. Tu spada, primjerice, broj pregleda internetske stranice, vrijeme provedeno na stranici, brzina učitavanja i slično – dakle sve ono što doprinosi poboljšanju performansi stranice.
Marketinški kolačići osiguravaju relevantne reklame i marketinške kampanje za posjetitelje na temelju njihova ponašanja. Ovi kolačići prate korisnika kroz razne internetske stranice i prikupljaju informacije u svrhu personalizacije oglasa.